La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo stock de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de pimientos anchos secos, quemados y suavizados, junto con especias típicos como comino